Oggi vi propongo le mie pizzette per la merenda dei nostri bambini. Naturalmente ho preso ispirazione dalla ricetta della grande…
Dopo un lungo periodo di assenza eccomi tornata con una ricettina, semplice, d'effetto e che tanto potrà piacere a grandi…
Questa è una ricetta nata da una necessità, si! Esatto! Una necessità, la mia, e cioè quella di evitare, in…
IMPASTO PER ROSTICCERIA SICILIANA Ingredienti 500 g di farina W350/380 250 g di acqua a 30 gradi 40…
Questi bocconcini sono frutto di tante prove, due ricette provate che non mi convincevano e una ricetta che finalmente è…
Baguette ai cereali e Petra 1 Per il Poolish 85 g di Petra 1 105 g di acqua Meno di…
Crackers con esubero di lievito madre e semola di grano duro rimacinata a pietra Ingredienti: 150 grammi di esubero…
INGREDIENTI IMPASTO 125 g di farina W350 Garofalo 125 g di Farina zero W230 Mulino Mazzotta 100 g di latte…
Ingredienti e procedimento 250 g di Petra 1 200 g di farina zero W 230 Mulino Mazzotta 350 g di…
Ingredienti e Procedimento 400g di semola rimacinata a pietra la Molisana 220g di farina di grano duro 125g di lievito…