Pangoccioli Lemilledelizie

(Con variante con lievito madre) Pangoccioli Lemilledelizie Metti un’amica innamorata dei Pangoccioli del Mulino Bianco, metti che abbia cercato ovunque, online, la ricetta perfetta senza riuscire a trovarla, metti che è pure a dieta, tu che fai? La obblighi a mangiare un pangocciolo del Mulino Bianco, mentre è con te al telefono, per farti spiegare …

DONUTS LEMILLEDELIZIE

Non puoi comprare la felicità ma puoi comprare le ciambelle. Che è un pò la stessa cosa. (cit.) DONUTS LEMILLEDELIZIE Ingredienti x 12 DONUTS 250 ml di latte intero 2 uova a temperatura ambiente 60 g di zucchero 250 g di farina doppio zero  250 g di farina manitoba 10 g di lievito di birra …

Treccine con lo zucchero Lemilledelizie

In questo periodo così difficile ho pensato, tra impasti e infornate continue, di realizzare queste piccole bontà, vi posto la ricetta dopo tante prove e tante correzioni, sperando di portare un pò di dolcezza, in tutti i sensi, nella vostra cucina. #iorestoacasa TRECCINE CON LO ZUCCHERO LEMILLEDELIZIE Ingredienti per 7 trecce grandi IMPASTO – 260g …

La Morosa Lemilledelizie

MOROSA LEMILLEDELIZIE “Sento ancora il profumo di un’estate ormai passata, che mi ha lasciato tanti ricordi belli, tanti sorrisi, tanta compagnia e tante persone che tengo sempre nel cuore nell’attesa di un’altra estate insieme”.   Per le mandorle pralinate (ricetta di Luca Montersino) 125 g di mandorle intere pelate 63 g di zucchero semolato 125 …

Diabella di Luca Montersino in monoporzone

  DIABELLA IN MONOPORZIONE DEL MAESTRO LUCA MONTERSINO PREPARAZIONI DA ESEGUIRE Pasta frolla viennese al pistacchio Pan di spagna al cioccolato Ganache al cioccolato Bavarese al pistacchio Glassa a specchio barry al cioccolato fondente     Vediamo com’è composta una monoporzione: –  Base in frolla viennese –  Disco di pan di spagna al cacao (sottilissimo) …

Setteveli

TORTA SETTEVELI (cerchio diametro cm 22) Per la fonte di questa ricetta voglio ringraziare il blog Dolcementesalato questo è il link della ricetta!!! https://dolcemente-salato.blogspot.com/2012/04/torta-setteveli-anzi-settestrati.html?m=1 PREPARAZIONE PAN DI SPAGNA Per il pan di spagna al cacao (ricetta di L. Montersino) 166 gr di uova intere 117 gr di zucchero 100 gr di farina 00 20 gr …

Impasto Rosticceria Siciliana

    IMPASTO PER ROSTICCERIA SICILIANA Ingredienti 500 g di farina W350/380 250 g di acqua a 30 gradi 40 g di strutto 10 g di lievito di birra fresco 40 g di zucchero semolato 10 g di sale     PROCEDIMENTO IMPASTO Sciogliere il lievito nell’acqua insieme ad un cucchiaino di zucchero preso dal …

Crostatine con frangipane all’arancia di Luca Montersino

Crostatine con frangipane all’arancia di Luca Montersino Questa domenica fredda e nuvolosa vi propongo questa coccola di bontà, che per me non è solo una coccola nel magiarla ma soprattutto nel propararla, perchè quando preparo un dolce è sempre un modo di volermi più bene!!!   Ingredienti per 12 crostatine Per la frolla 250 g …

Tiramisù di Luca Montersino

Per una che non aveva mai provato a fare un  titamisù, fare questa ricetta è stata una vera scoperta: in effetti ho scoperto che il tiramisù, se fatto a certi livelli, non è affatto un dolce di facile realizzazione, ma una cosa è certa che dopo tutta la faticaccia,  il tiramisù di un grande maestro …